J’ai découvert ce plat lors de mon dernier séjour à Paris. J’avais oublié combien la cuisine coréenne est délicieuse ! Je vous livre ma recette de ce plat exceptionnel. Ingrédients :  600g de boeuf coupé en lamelle fine (par exemple de l’épaule, et demandez directement au boucher de vous couper les lamelles) 2 oignons 3…

Le tian aux carottes et champignons est un excellent plat d’automne, délicieux, mais qui peut prendre un peu de temps à préparer. N’hésitez pas à demander de l’aide pour éplucher et aligner les carottes 😜. À deux ou plus, cela ira bien plus vite et partager un moment de cuisine avec quelqu’un c’est toujours agréable….

Souvent on me demande qu’elles sont les spécialités de la région. Il en existe quelques-unes que je vous propose de temps en temps par exemple la saucisse au marc. Ici je vais vous parler d’un poisson, la perche. J’aime bien préparer ce plat comme je vous le décris ci-dessous. Un vrai régal. Ingrédients pour 4…

Qu’est-ce que le Teriyaki ?  Teriyaki signifie en japonais; Teri : brillant, lustré et yaki désigne ce qui est grillé. C’est une bonne manière de caramélisé nos mets, par exemple : poulet, saumonm thon, tofu, … Il en existe des versions toutes faite à la manière d’une sauce soja ou d’une sauce Worscheter… Ici je…

Je vous parlais que j’adore le café dans l’article sur cafefaro, et il n’y a rien de mieux pour l’accompagner qu’un cantucci. Ingrédients : 300g de farine 150g de sucre 200g d’amandes 100g de pistache décortiquées 3 oeufs 1 sachet de levure chimique Recette :  Préchauffez votre four à 180°C Mélangez la farine, le sucre…

C’est l’été, il fait chaud, voir trop chaud pour cuisiner. Les soupes froides sont un allié de poids. Je vous livre une recette simple et rapide qui fera votre bonheur tout au long de la canicule, pardon … de l’été. 🙂 Ingrédients pour 2 personnes : 1 concombre 2 gousses d’ail 2 yogourts à la…

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 400g de farine (pour être au plus juste, c’est 2 fois le poids d’un oeuf) éventuellement un peu d’eau Recette : Mélangez dans un saladier les oeufs et la farine Ajoutez de la farine si la texture est trop « liquide »/ajoutez de l’eau tiède si la texture est trop…

Une recette que j’avais découverte lors de l’un de mes voyages aux États-Unis, et j’ai énormément aimée. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte sablée 250ml de sirop d’érable 4 oeufs 80g de sucre brun 50g de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé 400g de noix de pécan Temps de préparation : 10 minutes…

Pour accompagner mon poulet curry-citron rien de tel que des parathas. Un pain plat venu d’Inde, mais la recette m’a été transmise par une amie sud-africaine qui la tient de sa grand-mère. Vive les voyages ! Ingrédients pour 8 parathas : 320g de farine 50ml d’huile de tournesol 150ml d’eau tiède 100g de beurre 1/2cc…

On me demande souvent la recette de mon poulet curry au citron. J’aime bien la faire parce que c’est délicieux, simple, et il ne faut pas trop d’ingrédients. Je vous mets la recette pour deux personnes, 150g de poulet par personne, vous pouvez doubler les quantités pour 4 personnes … Ingrédient pour 300g de poulet…