Saucisse au marc

La saucisse au marc est une spécialité du lac du Bienne et on la mange que les mois de janvier et février. On trouve très facilement dans la région des saucisses au marc chez le boucher voir dans les supermarchés. Sinon on peut la remplacer par un saucisson vaudois. Ce plat s’accompagne généralement d’une salade…

Visite Cafefaro

Je suis un grand amateur de café, je l’aime court et fort; un espresso bien équilibré. Ayant changé ma machine à café pour une avec porte-filtre manuel (bye bye Nespresso et ses capsules), j’ai cherché des alternatives locales pour avoir un délicieux café. J’ai eu la chance d’aller visiter le torréfacteur Cafefaro à Bienne et…

Marché de Noël à Bienne

Ce jeudi, le marché de Noël de Bienne ouvrira « ses portes » et il aura lieu du 6 au 24 décembre 2018. Se promener de la place centrale à la cabane des « bûcherons » est toujours un moment agréable. Les stands rivalisent d’idées et de cadeaux de Noël. Les étapes obligatoires restent les boules de Berlin de…

Fruits de mer avec Charly -Restaurant du Lac

Quel bonheur de savoir que Charly est de retour au restaurant « du Lac » à Bienne. Charly arrive plusieurs fois par année avec son assortiment de fruits de mer, crustacés et ses mollusques directement de France. Les huîtres sont mises en avant et délicieuses. Il sera là du 8 novembre 2018 au 23 décembre 2018 et…

ReCircle

Dans le cadre de ma quête du zéro déchet, j’ai découvert ReCircle dans une boulangerie à Bienne. Tout d’abord, je me suis dit, mais c’est encore des plastiques plus imposants qu’ailleurs ! Quel gaspillage ! Et la file d’attende me fit patienter et j’ai remarqué le petit écriteau et reconnu le logo sur les couvercles…

Restaurant Terminal B – Soupe Pho Bo

Découvert ça grâce à la blogueuse Virginie du blog Avec Panache ! (que je regarde régulièrement), ce petit restaurant propose le samedi midi (de 11h à 14h30) le plat national vietnamien : le Pho Bo. (Mais pas que !) Mais qu’est-ce qu’un Pho Bo ?  Pour commencer, Pho se prononce comme « feu » et cette soupe…

Gorges du Taubenloch

Après vous avoir parlé des gorges de l’Aar, je vais m’attarder à vous parlez de celles du Taubenloch, qui sont quasiment dans Bienne. Pour vous y aller, il faut vous rendre à l’arrêt de bus Taubenloch de là on trouve les panneaux explicatifs. C’est une très belle et facile randonnée à faire par une journée…

Lakelive Bienne 2018

L’année passée, j’ai eu grand plaisir à découvrir qu’il va y avoir un nouveau festival au bord du lac de Bienne: Le Lakelive. Il se déroulera du 27 juillet 2018 au 4 août 2018. Donc ce vendredi début pour le premier soir de fête ! Voici le programme musical en entier : Oui, je vous…

Filmpodium Bienne

Le Filmpodium, est un petit festival estival de cinéma open air à Bienne juste derrière le centre Pasquart. Cela faisait plusieurs années que je voulais m’y rendre, mais cela ne s’était jamais produit, jusqu’à samedi. Le film nous était conseillé (et bien conseillé), et nous nous sommes dit que c’était le moment parfait pour aller…

Äss-Bar Bienne

Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, Äss-Bar propose de vendre à au moins 50% du prix les invendus des boulangeries, mais vendu le lendemain (d’où le slogan : frais de la veille). Une boulangerie produit en moyenne 10% de plus que ce qu’elle va vendre, ces invendus finissent souvent dans les ordures, pourtant ils…

First Friday – Vieille Ville de Bienne

Ce vendredi, c’est les 2 ans du First Friday. Pour ceux qui ne connaissent pas le First Friday, cela se passe chaque premier vendredi du mois (comme son nom l’indique) à la vieille ville de Bienne. L’idée est de mieux valoriser les ruelles et commerces du vieux Bienne. Le concept a été importé d’Hawaii par…

Chez Marley

Je me suis rendu à plusieurs reprises pour manger dans cette crêperie depuis son ouverture. Et j’ai apprécié chacune de mes visites. Si vous êtes très classique, comme moi, et que vous voulez une galette jambon-fromage-oeuf, ou quelque chose de plus original, il y a fondant de poireau-saucisson vaudois, chèvre-miel-sésame, purée d’aubergines-menthe-humus-purée de lentille ou…