Brioche farine d’épeautre

Ayant plus assez de farine blanche, j’ai fait ma brioche avec la moitié de farine d’épeautre. Et elle était fantastique, magnifique, excellente ! Ingrédients : 250 g de farine blanche 250g de farine d’épeautre 250ml de lait entier + 1 cs pour la dorure 100g de sucre 100g de beurre 20g de levure de boulanger…

Baguette

J’aime beaucoup travailler la pâte en général, pour la pizza, la tresse, petit bonhomme en pâte… Mais je n’avais jamais fait de baguette, pourtant j’aime bien cela. Chose faite lors de ce semi-confinement, je m’y suis mis. Je pense que la recette est encore perfectible avec une meilleure farine que celle que j’avais. Mais le…

Cookies aux noix de pécan

Qui n’aime pas les cookies ?!? Moi j’adore ça et à la maison ils ne font pas long feu. Voici ma recette : Ingrédients : 1 oeufs 90g de beurre 120g de pépite de chocolat (on en trouve chez Mamie) 90g de sucre 150g de farine une demie cc de sel 1 sachet de sucre…

Fusili à la chair à saucisse et ail des ours

J’ai découvert cette recette sur l’Instagram de Social Food, et cela m’a trop donné envie de la refaire. Ingrédients pour deux personnes: 200g de fusilli 2 saucisses (je l’ai prends au fenouil chez Di Pietro) une vingtaine de feuilles d’ail des ours 1 oignon 1dl de vin blanc sel poivre Recette : Enlevez le boyau…

Cutlets du Sri Lanka

Une amie sri lankaise nous a fait découvrir ce plat chez elle et nous avons adoré. Lors de notre voyage au Sri Lanka, nous en avons mangé plusieurs fois et c’était toujours un régal. Je vous livre ma recette revisitée qui s’en approche le plus. Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre…

Recettes du confinement à base de thon en boîte

J’avais succombé en début d’année à une offre de 6 boîtes de thon… Et là, c’est le moment de faire quelques recettes avec et diminuer mes stocks. J’ai demandé à mes followers leurs recettes à base de thon en boîtes. Et j’ai été agréablement surpris. J’ai eu droit à : Spaghetti sauce tomate, olive et…

Le singe de Hartlepool

Une histoire bien triste pour une légende anglais qui serait bien vraie… Voilà ce qu’est le singe de Harlepool. L’ignorance et la haine nous apporte le pire de ce que l’humain est câble de faire. Un magnifique dessin et un twist final exquis apporte énormément à cet ouvrage qui mérite d’être lu et connu. Réalisé…

In Waves

In Waves à été élu BD Fnac France Inter 2020. AJ Dungo nous a concocté un incroyable ouvrage pleins de poésie et d’émotion. Les dessins sont magnifique, tels la calligraphie japonaise et ses traits soignés et précis tout en étant vague. En parlant de vagues, le surf est l’élément de fond de cette histoire d’amour,…

Soupe de nouille udon

Lorsque j’étais au Japon, j’adorais me rendre dans les bars à nouilles/soupes. Il y en a partout et tout est tellement bon … J’ai essayé plusieurs fois de reproduire cela chez moi sans réel succès. C’était bon, mais comparé à ce que j’avais mangé en Asie, ce n’était pas cela. Lors de me dernier séjour…

L’Arabe du futur

Quelle claque ! J’ai lu les 4 premiers tomes de cette saga en un rien de temps. Suivre l’histoire de Riad Sattouf dans ces 4 bande-dessinées est juste un grand plaisir. Encore une fois j’adore les dessins qu’offre cette série originale et pleine de savoir. 4e de couverture :  Un roman graphique où Riad Sattouf…

Livres pour futurs parents

L’année passée, 2019, je suis devenu papa. Il y a un an de cela. Je pourrais vous parler en long et en large de tout ce que cela procure et implique. Ce petit bout de choux est adorable comme tout et nous sommes les parents les plus heureux du monde. Un peu avant sa venue…

Une année sans Cthulhu

Le thème du Cthulhu me fascine toujours autant. Dès que je tombe sur quelque chose qui s’y approche, je plonge dessus. Dans cette bande-dessinée, l’on retrouvera les années 80, les jeux de rôles, les jeux vidéo, une enquête et surtout une aventure ! Peut-être que tout ça vous fait penser à Stranger Things. Ce n’est…

Soupe Courge – Marrons

En hiver on adore la soupe à la maison et on en fait plein (au moins une fois par semaine). Ce plat convivial et chaleureux est tout ce que l’on attend pour un souper agréable accompagner de bon pain et de fromage. Ingrédients :  Courge de votre choix, au moins 500g 250 de marrons 2l…

Chroniques Birmanes

Continuant ma lecture de roman graphique, j’ai eu grand plaisir de découvrir Guy Delisle avec ses Chroniques Birmanes. Un style qui me plait énormément. De plus, le voyage que j’avais fait dans ce beau pays ma marqué pour la vie. Une superbe expérience. 4e de couverture :  Guy Delisle s’est rendu en Birmanie pour suivre sa femme qui…

Escape Room – L’école des Sorciers – Bienne

J’avais tellement aimé leurs premières pièces, le secret des moines morts,  et puis l’on a joué l’évasion d’Alcatraz que j’avais fait chez mastermind escape room à Bienne, que je suis retourné jouer à l’école des sorciers. Synopsis :  Grindelwald 1651 Le monde des sorciers touche à sa fin- les forces du Mal sont sur le…

Dans la tête de Sherlock Holmes – l’affaire du ticket scandaleux

Nous repérons très aisément ce sublime album dans toutes les librairies. Il donne envie de l’ouvrir, de le lire, de voir chaque détail que compose cette bande-dessiné unique en sont genre. Bravo à Cyril Liéron et Benoit Dahan pour le travail accompli. 4e de couverture :  Un simple diagnostic médical du Dr Watson se révèle…

Céleri rôti avec son pesto de rucola

Je recherche souvent des recettes pour mes plats hivernaux, et ici je cherchais quoi faire avec un céleri (que j’aime beaucoup). Voilà je vous présente le céleri rôti avec son pesto de rucola. Ingrédients : Un gros céleri 4 échalotes 1,2dl d’huile d’olive 2 poignées de rucola 60g de cerneaux de noix une boîte d’anchois…

Le Sculpteur

Ayant reçu une superbe bande-dessiné à Noël (Maus dont je vous parlais ici) je me suis mis à chercher quels sont les romans graphiques qu’il faudrait lire dans sa vie (oui, je suis tombé sous le charme des romans graphiques et je veux en découvrir). Et en tête de liste, l’on retrouve très souvent Le…

Studio Ghibli sur Netflix !

Comme vous l’avez probablement déjà lu partout sur internet, Netflix diffusera les 21 films des studios Ghibli ! Quelle joie ! J’ai hâte de (re)découvrir cet univers féerique et magnifique du studio d’animation japonais. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, on pourrait dire que c’est un peu l’équivalent de Disney ou Pixar Nippon. Bande-annonce :…

La Passe-Miroir : La tempête des échos

Après avoir lu les 3 premiers tomes de cette saga fantastique, je me devais de la finir. On a la joie de retrouver notre chère Ophélie, et son aventure là où l’on l’avait laissée. En quête de savoir, et de découvrir le fin mot de l’histoire, ce volume va ponctuer cette quadrilogie. 4e de couverture…