FFFH 2019

Chaque année, j’ai hâte que cet événement arrive à Bienne. Comme lors des éditions précédentes, la programmation est riche et variée. Il y en aura pour tout les goûts. Bande-annonce de cette édition : Toute la programmation de cette 15e édition, qui aura lieu du 11 au 15 septembre 2019, se trouve ici : https://www.fffh.ch/fr/info/programme/programme/…

Saucisse au marc

La saucisse au marc est une spécialité du lac du Bienne et on la mange que les mois de janvier et février. On trouve très facilement dans la région des saucisses au marc chez le boucher voir dans les supermarchés. Sinon on peut la remplacer par un saucisson vaudois. Ce plat s’accompagne généralement d’une salade…

Visite Cafefaro

Je suis un grand amateur de café, je l’aime court et fort; un espresso bien équilibré. Ayant changé ma machine à café pour une avec porte-filtre manuel (bye bye Nespresso et ses capsules), j’ai cherché des alternatives locales pour avoir un délicieux café. J’ai eu la chance d’aller visiter le torréfacteur Cafefaro à Bienne et…

Espèces en voie d’illumination

Première année où le jardin des plantes de Paris propose une magnifique balade nocturne dans sa ménagerie et ses alentours. Simplement somptueuse et féerique, cette visite nous refait tomber en enfance à chaque animal illuminé. Pour un tarif de 15 euros l’entrée pour un adulte et 12 euros jusqu’à 13 ans, nous nous promenons pour…

St-Nicolas à Bienne

La St-Nicolas est largement célébré en Suisse. Sa date est le 6 décembre d’année en année. Sauf, à Bienne ! Oui, Bienne est l’exception qui confirme la règle. Pourquoi ?  Bienne et Nidau ont décalé la date de la St-Nicolas pour que cela ne tombe plus un 6 décembre. Pour en être sûr, mais que…

Marché de Noël à Bienne

Ce jeudi, le marché de Noël de Bienne ouvrira « ses portes » et il aura lieu du 6 au 24 décembre 2018. Se promener de la place centrale à la cabane des « bûcherons » est toujours un moment agréable. Les stands rivalisent d’idées et de cadeaux de Noël. Les étapes obligatoires restent les boules de Berlin de…

Marché aux oignons

Le « Zibelemärit » ou le marché aux oignons est une fête traditionnelle qui a lieu le dernier samedi d’octobre à Bienne et le quatrième lundi de novembre à Berne (par exemple, cette année, cela sera le 26 novembre 2018). Celui de la capitale est le plus connu des deux et d’ailleurs c’est un jour férié pour…

Fruits de mer avec Charly -Restaurant du Lac

Quel bonheur de savoir que Charly est de retour au restaurant « du Lac » à Bienne. Charly arrive plusieurs fois par année avec son assortiment de fruits de mer, crustacés et ses mollusques directement de France. Les huîtres sont mises en avant et délicieuses. Il sera là du 8 novembre 2018 au 23 décembre 2018 et…

Salento

Suite et fin de la série sur le sud de l’Italie. Je vais vous parler de Lecce, de la grotte de la poésie, Torre del Orso, Otranto et Castro. Lecce Lecce est la plus grande ville des Pouilles. Les courants architecturaux baroques ont trouvé leurs épilogues avec la terminologie barocco leccese, baroque de Lecce, qui…

Nord des Pouilles

Suite de la série sur le sûr de l’Italie. Aujourd’hui, je vais vous parler de Monopoli, Alberobello, Polignano a mare et la grotte de Castellana, qui se situent dans le nord des Pouilles. C’est aussi dans cette région où l’on trouve la « cucina povera« , autrement dit; la cuisine pauvre. N’entendez-vous pas par là une cuisine…

Matera

La ville de Matera est considérée comme l’une des plus vieilles villes habitées au monde. Mais elle est surtout célèbre pour ses Sassi (habitats troglodytiques). De nombreuses grottes naturelles ont été creusées dans la Murge qui entoure la cité et ont servi de refuge depuis le paléolithique. Matera était l’une des étapes de la via Appia. Matera…

Rendez-vous Bundesplatz – Bern

Cette année, l’illumination du Palais Fédéral est consacrée au Petit Prince, l’oeuvre la plus connue d’Antoine de Saint-Exupéry. Le livre a été présenté en 1943 à New York et il est traduit dans plus de 300 langues. Fait particulier de cette histoire, elle figure derrière la bible comme l’ouvrage le plus traduit à ce jour….

Côte Amalfitaine

Suite de la série sur le sud de l’Italie. Aujourd’hui je vais vous parler de la côte Amalfitaine. Nous avons commencé par faire la route côtière depuis Sorrento, nous voulions faire un stop à Furore, puis à Positano, et 2 nuitées à Praino. De là, marcher sur le sentier des dieux le long de la…

Pompéi

Suite de la série sur l’Italie avec Pompéi, ou plutôt les vestiges impressionnants d’une cité bien avancée ! Elle fut détruite par le Vésuve qui a calciné la ville en l’an 79. Pourtant beaucoup d’édifices tiennent debout. Pour les visites du site archéologique, je vous conseille d’investir dans une audio guide qui va vous expliquer les…

Naples

Je vais vous raconter mon dernier séjour en Italie avec une petite chronique de six épisodes. Non parce que je veux me vanter d’avoir eu de super vacances, mais pour vous partager quelques impressions et endroits qui valent le détour. Je commence cette série par Naples. Naples est la capitale de la Campanie et elle…

ReCircle

Dans le cadre de ma quête du zéro déchet, j’ai découvert ReCircle dans une boulangerie à Bienne. Tout d’abord, je me suis dit, mais c’est encore des plastiques plus imposants qu’ailleurs ! Quel gaspillage ! Et la file d’attende me fit patienter et j’ai remarqué le petit écriteau et reconnu le logo sur les couvercles…

Gorges de l’Areuse

Descendre les gorges de l’Areuse en automne est juste féérique. Pour vous y rendre, il faut prendre le train jusqu’à Noiraigue dans le canton de Neuchâtel. De là, il suffit de descendre le chemin en suivant la rivière jusqu’à Boudry.  Le point culminant de la balade est le pont du saut de Brot. Il me…

Restaurant Terminal B – Soupe Pho Bo

Découvert ça grâce à la blogueuse Virginie du blog Avec Panache ! (que je regarde régulièrement), ce petit restaurant propose le samedi midi (de 11h à 14h30) le plat national vietnamien : le Pho Bo. (Mais pas que !) Mais qu’est-ce qu’un Pho Bo ?  Pour commencer, Pho se prononce comme « feu » et cette soupe…

Le vol de la sauce secrète – Escape Game

Lors d’un débriefing d’une de mes anciennes escapes roms à Dijon, le gérant nous a parlé du vol de la sauce secrète et nous l’a bien vantée. Je l’ai ajoutée à liste des escapes games que je désire réaliser. Synopsis : Gusto, grand chef étoilé, est le seul à détenir la recette de sa célèbre sauce…

Aescher – Wildkirchli en Appenzell

Ayant lu la semaine passée que les gérants qui exploitent l’auberge Aescher en Appenzell abandonneront leur bail à la fin de la saison, je me suis dit que j’allais vous préparer un petit article sur ce lieu. La raison de l’abandon: l’afflux massif de touristes dans cette métairie. Le problème majeur et que celle-ci n’est…