Aujourd’hui, nous sommes la St-Nicolas, et qui dit St-Nicolas dit; Grittibenz ! Tout le monde les aime et se réjouit d’en manger. Toutes les boulangeries et tous les super marchés vont les mettre en valeur aujourd’hui. Je vous propose d’essayer de le faire vous-même. C’est super facile et toute la famille peut y participer, surtout…

Après le marché aux oignons, il faut bien une petite recette à base d’oignon. Et avec cette météo hivernale.  Ingrédients pour 4 personnes : 600g d’oignons 4 gousses d’ails 2,5dl de vin blanc 6dl d’eau chaude 1cs de bouillon de poule 1cs de farine 300g de gruyère rapé 4 tranches de pain 2cs d’huile d’olive…

Ce week-end, j’étais au marché aux légumes de Bienne. Les courges butternut étaient partout et la météo n’était pas au plus chaud, une soupe butternut – carotte était la bienvenue. Je vous donne ma recette d’une de mes soupes préférées : Ingrédients : 1kg de courge butternut 3 carottes 1 oignon 2,5l d’eau 1cs d’un…

La photo n’est peut-être pas la plus belle, mais je vous garantis que le fenouil à l’orange est une tuerie. La recette vient de la soeur à ma copine. Un délice. Et le saumon est super facile à faire au four et accompagne parfaitement le fenouil. À vous de tester. Ingrédient pour 2 personnes : …

Nous nous trouvons en pleine saison des haricots et il y a plein de bonnes recettes avec ce légume. Ici, je vous propose une version en fagot. Vous pourrez l’accompagner de riz, pommes de terre ou encore de pâtes. Ingrédients : 500g de haricots 6 tranches de jambon moutarde en grain 60g de gruyère rapé…

Il fait 30°, on a envie d’une bonne glace. Rien de plus facile. Voici une recette simple à réaliser et avec  seulement 3 ingrédients et sans sorbetière. Ingrédients: 300ml de crème 35% liquide 70 ml de lait concentré sucré 3 bonnes CS de Nocciolata (c’est une variante de Nutella sans huile de palme) Recette: Fouettez…

Qui ne rêve pas du dimanche matin se faire un brunch avec un bonne tresse chaude sur sa terrasse avec le soleil du matin, hmm. Voici la recette que j’utilise pour ma tresse au beurre : Ingrédients pour 1 kg de tresse : 1 kg de farine pour tresse 150g de beurre 42g de levure…

Les rouleaux d’été (ou summer roll en anglais) sont un plat Vietnamien. Ils sont appelés ainsi en suisse et au Vietnam. Par contre, en France on les trouve sous le nom de rouleau de printemps (merci, Wikipédia). Ingrédient pour réaliser 14 pièces : 14 feuilles de riz 500g de riz jasmin 3 grandes carottes 56 crevettes…

Nous sommes en pleine saison des asperges et il ne faudrait pas s’en priver(oui, c’est délicieux). Je vous propose de servir ce plat comme entrée ou comme accompagnement de votre repas. Ingrédients pour 2 personnes : 300g d’asperges vertes 3cs d’huile d’olive 3cs de jus de citron Sel Poivre Ail Préchauffer le four à 180° Laver…

La coupe du monde de football approche, et j’ai eu l’idée de faire des poivrons farcis en forme de croix suisse pour me mettre dans l’ambiance. (Vous n’êtes pas obligés de faire la croix suisse, sans la découpe, c’est tout aussi succulent). Cette recette s’accompagne bien avec une bonne salade verte. Ingrédients pour 2 personnes…

J’adore les grillades, c’est synonyme de beau temps, partage et de plats estivaux. Et ces derniers jours, où le soleil brillait, c’était acquis que l’on allait ressortir notre barbecue. Bien sûr, on peut griller tout ce qui nous passe par la tête, viandes, légumes, poissons … Je veux partager ma recette de champignons farcis. Pour…

Moi j’adore l’ail, et là c’est la saison de l’ail des ours ! On peut faire beaucoup de recettes avec l’ail des ours. Moi j’ai bien la simplicité d’un pesto. On pourrait aussi faire un beurre, une sauce, des spätzli, des pâtes … C’est assez fort en goût donc il ne faut pas trop en…