La coupe du monde de football approche, et j’ai eu l’idée de faire des poivrons farcis en forme de croix suisse pour me mettre dans l’ambiance. (Vous n’êtes pas obligés de faire la croix suisse, sans la découpe, c’est tout aussi succulent). Cette recette s’accompagne bien avec une bonne salade verte.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 gros poivrons
- 300g de chair à saucisses de porc
- 4 cs de parmesan râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 échalote
- 200g de sauce tomate
- 1,5dl de vin rouge
- sel
- poivre
- paprika
- persil
- origan
- 1cs d’huile d’olive
- Émincez oignon, échalote et l’ail
- Faites-les revenir dans l’huile d’olive
- Ajoutez la chair à saucisse de porc faite le griller
- Une fois la chair à saucisse de porc cuite, déglacez avec le vin rouge
- Ajoutez la sauce tomate et le sel, le poivre, le paprika, le persil et l’origan
- Préchauffez le four à 200°
- Laissez mijoter le tout à feux doux
- Nettoyer les poivrons
- Taillez le sommet des poivrons en formant un carré
- Mettez la moitié du parmesan dans le fond des 2 poivrons
- Remplissez les deux poivrons avec la farce
- Couvrir le sommet avec le reste du parmesan
- Mettez les poivrons dans un plat pour le four
- Placez le plat dans le four pour 40 minutes
Pour avoir la croix suisse, coupez le poivron dans ses coins dans sa hauteur puis rabattez les côtés découpés. Voilà, vous pouvez regarder la coupe du monde avec un bon plat en supportant la Suisse.m
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