J’ai découvert cette recette sur l’Instagram de Social Food, et cela m’a trop donné envie de la refaire.
Ingrédients pour deux personnes:
- 200g de fusilli
- 2 saucisses (je l’ai prends au fenouil chez Di Pietro)
- une vingtaine de feuilles d’ail des ours
- 1 oignon
- 1dl de vin blanc
- sel
- poivre
Recette :
- Enlevez le boyau des saucisses et émiettez-les
- Émincez l’oignon et faites-le revenir avec la chair à saucisse
- Cuire les pâtes à moitié en parallèle
- Déglacez au vin blanc
- Enlevez la tige de l’ail des ours (pour ne pas ajouter de l’amertume)
- Salez et poivrez la préparation
- Ajoutez les pâtes et un peu d’eau de cuisson à la préparation
- Finissez la cuisson des pâtes
- Servez 🙂